このたび、オトナンサーさんの記事

「ブドウの『白い粉』はカビ？　食べたらNGな“傷んだ状態”の見分け方とは【生産者に聞く】」

に、東御こもだ果樹園が生産者としてコメントさせていただき、Yahoo!ニュースにも掲載されました。

▶ 記事はこちら

https://news.yahoo.co.jp/articles/bee165a6303441b61d8fdf7eb1048161b5757252

■ ぶどうの白い粉「ブルーム」とは

ぶどうの表面にうっすらとつく白い粉は「ブルーム（果粉）」と呼ばれ、ぶどう自身がつくり出す天然の成分です。

果実の水分の蒸発を防ぎ、鮮度を保つ役割があり、カビや農薬ではありません。

ブルームがきれいに残っている房は、収穫から皆さまのお手元に届くまで、丁寧に扱われてきた証でもあります。

当園では、このブルームを損なわないよう、収穫・選果・箱詰めのすべての工程で房に極力手を触れずに作業しています。

■ 美味しく安心して召し上がっていただくために

記事では、ブルームとは別の、食べないほうがよい“傷んだ状態”の見分け方についても紹介されています。

ご家庭でぶどうを選ぶとき、保存するときのご参考に、ぜひご一読ください。

東御こもだ果樹園は、ぶどうの聖地・東御市から、

日本の大粒ぶどうの美味しさ・美しさ・素晴らしさを、これからも正しくお伝えしてまいります。

東御こもだ果樹園 / Tomi Grape Sanctuary 〜ぶどうの聖地〜