光合成から果実への糖の蓄積について
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光合成から果実への糖の蓄積について
植物の葉で光合成により作られたグルコースは、一部はデンプンに変換され、さらに一部はショ糖（スクロース）に変換されます。このショ糖は果実に輸送され、ぶどうの場合には果実が成熟すると、還元糖であるグルコースとフルクトースのみを急激に蓄積するにより糖度が上昇します。
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高品質で安全なぶどう栽培に取り組み、環境に配慮した持続可能な農業を目指しています。地域社会との連携を重視し、安全でおいしい果実を提供しています。
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